Ingredienser:
• 25g Gær
• 3 dl Lunkent vand
• 2 dl Mælk
• 1 tsk Salt1 spsk Olie
• 1-2 Mosede bananer
• 250g Groft revne æbler/gulerødder
• 2 dl Rosiner/nøddekerner
• 200g Groft rugmel
• 750g Hvedemel

Fremgangsmåde:
Gæren smeltes med salt.
Herefter kommes de øvrige ingredienser i, og dejen æltes godt igennem.
Dejen stilles lunt til hævning i ca. 1 time.
Dejen slåes ned og formes til boller.
Dejen stilles tilefterhævning i 20-25 minutter.
Bollerne bages ved 200 grader i 20-25 minutter på midterste rille i ovnen.