Ingredienser:
• 300g Hvedemel
• 300g Durom mel
• 12g Salt
• 400g Vand
• 1 spsk Olie
• 35g Gær

Fremgangsmåde:
Bland dejen og lad den stå i køleskabet i ca. et døgn.
Herefter deles dejen op i boller, der sættes i ovnen ved ca. 35 grader i 1-1½ time, for at efterhæve.
Bollerne tages ud af ovnen, der herefter opvarmes til 200 grader.
Bollerne skal bages i 10-12 min.